Ao adentrar o restaurante, você não encontrará mesas e cadeiras, mas sim um atendente que confirmará sua reserva logo na porta e te encaminhará a um elevador - enquanto ele desce pelas escadas (o salão de ar zen - com placas de cerejeira escura e mármore crema, com iluminação aconchegante e pé-direito alto recortado por mezaninos dos vários andares - fica no subsolo). Você vai descer apenas um andar de elevador para deixar seu casaco na chapelaria no primeiro subsolo e será recebido pelo maître - impecavelmente vestido - que descerá com você por mais um lance de escadas, onde fica o restaurante, te levando à sua mesa... Todo esse mis-en-scène do Cracco-Peck revela um pouco (ou bastante) da alma milanesa. Os garçons parecem fazer parte de um balé, andando de lá para cá, levando pratos, trazendo vinhos ou andando por andar (e isso não quer dizer que você não possa ficar alguns bons minutos esperando para que um deles olhe para você).
A comida do chef Carlo Cracco, que se associou ao fornecedor de iguarias finas Peck, mistura a tradicional comida lombarda com ingredientes inusitados, que na maior parte das vezes, funciona muito bem. Os ingredientes são de primeiríssima qualidade e todos os pratos são muito bem preparados. Além de criações inventivas, aqui você também pode saborear o autêntico risotto alla milanese preparado com medula óssea, escalope à milanesa, ou então, durante a estação, pratos utilizando trufas brancas (que eles apresentam orgulhosamente a todos os convivas numa caixa forrada com um tecido vermelho exalando seu saboroso cheiro). Um dos destaques dos finger-foods que eles servem no início da refeição são os arancini (bolinhos de risotto): um risotto cremoso e al dente por dentro, envolta em uma finíssima camada crocante. O Cracco-Peck faz parte da lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, e é o único restaurante em Milão com duas estrelas no Michelin.
Via Victor Hugo, 4 - Duomo
Telefone: + 39 2 / 87-67-74
Segunda a sexta: Almoço, das 12h30 às 14h30 / Jantar, das 17h30 às 22h30
Sábados: Jantar, das 17h30 às 22h30
Não abre aos domingos, no mês de agosto e durante três semanas no fim do ano. E de junho a agosto,não abre aos sábados
Via Victor Hugo, 4 - Duomo
Telefone: + 39 2 / 87-67-74
Segunda a sexta: Almoço, das 12h30 às 14h30 / Jantar, das 17h30 às 22h30
Sábados: Jantar, das 17h30 às 22h30
Não abre aos domingos, no mês de agosto e durante três semanas no fim do ano. E de junho a agosto,não abre aos sábados
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